Essbare Wildkräuter


„Wildkräuter sind gesund – Chlorophyll ist die Grundlage allen Lebens“

Die lebensspendende Substanz Chlorophyll ist eine der wichtigsten auf der Erde.
Chlorophyll ermöglicht Pflanzen Photosynthese zu betreiben, Sauerstoff zu produzieren und somit uns Menschen das Leben auf der Erde.

Unsere Existenz beruht auf dem Leben und Wirken der Pflanzen.

„Gott in seiner unendlichen Güte hat den Menschen durch das Medium der Pflanzen fast alles geschenkt, was er zu seiner Ernährung, Kleidung und Heilung braucht.“ schreibt der englische Arzt John Gerarde (1545-1612),

Nicht nur Existenzgrundlage, auch unsere Verbundenheit mit den Pflanzen, wies der Chemiker und Nobelpreisträger, Richard Willstädter (1872-1942), nach:
Das Chlorophyll der Pflanzen und der rote Blutfarbstoff des Menschen, Hämoglobin, sind identisch und unterscheiden sich lediglich in ihrem Zentralatom. Das des Chlorophylls ist Magnesium und das des Häms ist Eisen. 
Das Magnesium ist für die Fähigkeit, das Sonnenlicht zu absorbieren und für die Grünfärbung verantwortlich.
Das Eisenatom im Hämoglobin, sorgt für die Rotfärbung und bindet Sauerstoff. So sorgt es für den Sauerstofftransport im Körper.

Wildpflanzen und ihr Blattgrün enthalten neben einem hohen Maß an Mineralstoffen, Vitaminen, Spurenelementen, Aminosäuren und hochwirksamen sekundären Pflanzenstoffen also auch jede Menge Chlorophyll.
Und dieses Chlorophyll hat, wie die sekundären Pflanzenstoffe, viele gesundheitsfördernde Wirkungen.
Es kann blutreinigend und blutbildend, antikarzinogen, antibakteriell und antioxidativ wirken.

Wer regelmäßig Grüne Smoothies trinkt, kann diese vitalisierende Wirkung an sich selbst erleben.

Ich biete in regelmäßigen Abständen Kräuterwanderungen und Vorträge zur Verarbeitung und Anwendung an.
Über meinen Blog erfahren Sie die aktuellen Termine.

Wer mehr über unsere grünen Freunde erfahren oder sich heilsame Gefährten zulegen möchte, hat in unserer Region folgende Möglichkeiten:

  • Artemisia – der Allgäuer Kräutergarten in Hopfen bei Stiefenhofen,
    mit Veranstaltungsprogramm, Laden und Cafe.
  • Burghotel-Bären in Eisenberg/Zell mit Kräutergarten, Führungen, Show-Kochen
    Der Inhaber, Schorsch Kössel – ein Allgäuer-Original, führt von Frühjahr bis Herbst jeden Mittwoch persönlich durch seinen Garten.
  • Die Schongauer Blumenschule – immer einen Ausflug wert
    Ökologische Gärtnerei, ebenso mit Veranstaltungsprogramm, Cafe und Laden.
  • Wolf-Dieter Storl – Ethnobotaniker und Kulturanthropologe
    Wer ihn erlebt hat, kehrt gestärkt, verbunden und mit viel Achtsam- und Dankbarkeit in sein Leben zurück.
    Ausgestattet mit schier unendlichem Wissen und gleichzeitig herzenswarm und verwurzelt, bringt er – wie kein anderer – die Welt der Pflanzen nahe.